海鮮扒豆腐怎麼做 海鮮扒豆腐做法
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1、將豆腐切成片用油炸至金黃色撈出放入盤中待用,葱、姜洗淨切成片,魷魚、海蔘洗淨切成片;
2、坐鍋點火放入清水,待鍋開後,分別放入魷魚、海蔘、小油菜焯一下撈出待用;
3、坐鍋點火倒油,油熱加入葱、薑片煸炒出味,倒入蠔油、高湯,放入豆腐翻炒,倒入蝦仁、魷魚、海蔘、小油菜,再加糖、鹽、雞精,勾薄芡即可出鍋。
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