河南人愛吃的家常菜 河南人喜歡吃的家常菜

1、河南燜面把五花肉切片，豆角，大葱，芹菜切段，生薑切塊備用，然後在鍋底塗上一層油，把麪條放入，然後等鍋裏的水排幹，蒸煮十五分鐘後把油放入鍋中，把五花肉炒熟再加入葱花和薑末，放入調味料，豆角和芹菜一併燴入，待菜八成熟後在鍋裏攪拌，把開水倒入後悶熟即可。

2、胡辣湯在河南幾乎每個地方都存在，最有名的就是逍遙鎮胡辣湯，早上一碗胡辣湯加一根油條，是河南人的標準早餐。有的外地的小夥伴覺得胡辣湯賣相不好，但並不影響其在河南本地人心中的地位，每天吃都不會覺得膩。

3、道口燒雞是吃貨的首選，燒雞和北京烤鴨一樣，在國內外都享有盛譽，道口燒雞特點是口感好，香，鮮，脆，油而不膩，如果你有幸吃過肯定會讚不絕口。