翅根和翅中的區別 翅根和翅中的區別在哪裏
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1、價格
通常來説雞翅中的價格要比雞翅根的價格略貴一些。
2、形狀
雞翅中的形狀為扁平狀,一側皮膚上會有並排的毛孔;而雞翅根的形狀就像是雞的小腿一樣。
3、肉質
一般來講雞翅中因為脂肪含量以及膠原蛋白豐富,所以口感通常會比較順滑細膩;而雞翅根由於脂肪含量較少,所以口感不比雞翅中細嫩。
標籤:
翅根
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