烹飪幹鮑最忌諱什麼

烹飪幹鮑最忌諱的是過度煮煮。如果煮得時間過長，幹鮑會變得粘糊無味，喪失了鮮美的口感。因此，在烹飪幹鮑時，要控制好火候和時間，避免過度煮煮。