![雙參燉圓魚的做法 怎麼做雙參燉圓魚]( "雙參燉圓魚的做法 怎麼做雙參燉圓魚")
- 1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大葱15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過洗淨；排骨、母雞斬塊，開水氽過；取大湯盆將甲魚、母雞、排骨放入，加...
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![圓柱形魚缸適合養什麼魚 圓柱形魚缸適合的魚]( "圓柱形魚缸適合養什麼魚 圓柱形魚缸適合的魚")
- 1、金魚性情温和，遊動速度較慢，比較適合在圓柱形魚缸中養，而且金魚顏色有金黃的、桔紅的、大紅帽的、墨色的，各種顏色在一起，非常漂亮。2、孔雀魚體型小，遊速慢，尤其是那飄逸的大尾巴，十分漂亮，而且孔雀魚各類繁多，在圓柱形魚缸中養，最合適了，而且它吃得少，拉得少，比其他魚乾淨，水不易渾...
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![髮菜魚圓湯 髮菜魚圓湯做法介紹]( "髮菜魚圓湯 髮菜魚圓湯做法介紹")
- 1、材料：青魚500克、髮菜（幹）25克、雞蛋清30克、姜5克、大葱15克、澱粉(玉米)35克、鹽5克。2、魚肉段去鱗洗淨，除去皮、大骨及皮下紅肉。3、生薑切末，加少許水擠出薑汁；髮菜用剪成碎末備用。4、魚肉切成小塊，剁成茸，如剁時魚肉脹發粘刀，可略加清水；加入蛋清、澱粉、薑汁、清水，用4只...
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![松茸魚圓湯做法 松茸魚圓湯怎麼做好吃]( "松茸魚圓湯做法 松茸魚圓湯怎麼做好吃")
- 1、先來打個魚圓。歐鰈是前一段買的，魚肉是面面的感覺，可能更適合沒牙的寶寶和老人吃。好處是魚皮很容易扒下來，魚刺很規則，魚肉中沒刺，做成魚圓應該是相對草魚等要方便的多了。就它了。為了去腥，備姜葱水一小碗。2、把純魚肉和魚籽取出，用刀背剁成茸，去掉筋膜。加入5-10克玉米澱...
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![圓魚缸適合養什麼魚 圓魚缸適合養哪些魚]( "圓魚缸適合養什麼魚 圓魚缸適合養哪些魚")
- 1、圓魚缸合適飼養金魚、孔雀魚、錦鯉，相對其他魚類來説，它們的體型都不是很大，並且遊行速度不快，不會造成撞缸危險，觀賞價值也比較高。2、但是飼養鯉魚時需要常換水。其次，混養魚也是比較合適的，但是最好混養沒有攻擊性的魚類。...
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![山藥桂圓燉甲魚 山藥桂圓燉甲魚做法分享]( "山藥桂圓燉甲魚 山藥桂圓燉甲魚做法分享")
- 1、【原料】山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)2、【製作】先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。3、【用法】食用時，吃肉喝湯。4、【功效】滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎,歷代醫家對甲魚的食療價值推崇備至，因...
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![江西瑞金魚圓的做法和配方 魚圓的做法]( "江西瑞金魚圓的做法和配方 魚圓的做法")
- 1、食材：鮁魚300g、清水500g、胡椒粉10g、雞精10g、鹽10g、薑末20g、葱末20g。2、方法/步驟：鮁魚去除骨頭，魚皮，剁成泥。3、加入鹽、雞精、胡椒粉、薑末攪拌均勻，反覆摔打，上勁，用手捏成丸子。4、鍋中倒水，煮熟魚丸即可。...
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![豬肉魚圓做法和配方 自制豬肉魚圓]( "豬肉魚圓做法和配方 自制豬肉魚圓")
- 1、食材用料：豬肥瘦肉500克，魚一條,蒜5瓣,姜一小塊，料酒三小勺，自制雞精一小勺，玉米澱粉100克，胡椒粉一小勺，雞蛋2個，水一小碗，鹽適量。2、準備食材，豬肥瘦肉，魚。3、選擇肥少瘦多的豬肉，把皮去掉，在洗淨晾乾水，用刀剁細，越細越好。4、魚處理乾淨後，用刀把魚肉片下來，在用刀把魚肉刮下來，魚...
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![做魚圓方法及材料 做魚圓方法及材料介紹]( "做魚圓方法及材料 做魚圓方法及材料介紹")
- 1、食材：草魚600克、雞蛋清2個、葱約2根、姜15克、鹽2~3茶匙、料酒適量、水200~300克。2、準備好切好的葱姜，葱姜拍扁，加清水揉捏，泡半小時，濾渣取汁。雞蛋清，提前把蛋黃和蛋清做好分離，剩餘的蛋黃可以做另外一頓的雞蛋料理，不要浪費。3、草魚取肚子最多肉的一塊，切塊後，剔除大骨頭...
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![紅薯魚圓燜飯怎麼做 紅薯魚圓燜飯如何做]( "紅薯魚圓燜飯怎麼做 紅薯魚圓燜飯如何做")
- 1、主料：大米200g，魚圓2個，魚豆腐2個，紅薯100g，白玉菇15g，蟹味菇15g。2、輔料：生抽一匙15ml，雞精2g。3、魚圓和魚豆腐用剪刀剪成小塊；白玉菇蟹味菇切去蒂，根根分開；紅薯去皮切成1cm左右的小丁。4、米淘淨放入電飯鍋，加入1.3倍水，加生抽和雞精調勻。將魚圓魚豆腐丁、紅薯丁、菇鋪在最上...
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![怎麼做魚肉湯圓 魚肉湯圓做法介紹]( "怎麼做魚肉湯圓 魚肉湯圓做法介紹")
- 1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，葱薑汁25克，順着一個方向攪勻；2、攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；3、然後，用手將料子擠成直徑3釐米的魚湯圓放入冷...
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![南瓜金魚湯圓如何做 南瓜金魚湯圓做法]( "南瓜金魚湯圓如何做 南瓜金魚湯圓做法")
- 1、南瓜300g，糯米粉600g，清水少許，竹炭粉(食用)5g。2、南瓜去皮切塊，隔水蒸熟備用。3、糯米粉分成3份，一份450g/一份100g/一份50g。把竹炭粉加進50g的糯米粉裏；加水搓成小團當金魚眼睛備用。100g糯米粉也是加入清水搓成團當眼白備用。4、把蒸好的南瓜加入糯米粉揉。5、把4份3的...
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![魚圓番茄煲怎麼做 製作魚圓番茄煲的方法]( "魚圓番茄煲怎麼做 製作魚圓番茄煲的方法")
- 1、食材：魚圓100克、番茄120克、金針菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食鹽2克、開水800毫升、豬油10克。2、砂鍋中加入80毫升的食用油，燒至6成熱。3、放入番茄，小火慢慢煸炒成番茄醬。4、加入800毫升開水。5、放入魚圓，加2克食鹽入味。6、放入金針菇。7、加入10克豬油。8、...
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![腰果魚圓怎麼做 腰果魚圓做法]( "腰果魚圓怎麼做 腰果魚圓做法")
- 1、材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙5g，鹽，白胡椒粉各1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml，高湯1碗250ml。2、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。3、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。4、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後加入鹽、白胡椒粉煮勻，最後加入芹菜...
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![傳統温州魚圓的家常做法 温州魚圓怎麼做]( "傳統温州魚圓的家常做法 温州魚圓怎麼做")
- 1、鮸魚（黃魚那是最好，馬鮫魚、包頭魚也行）一條約750克（也就是1斤5兩）；生薑、葱、鹽、味精、胡椒粉、米醋少許；山粉（地瓜粉、藕粉都行，只要不是麪粉）。2、斬頭，魚身從背部下手選肉去刺（淨肉約500克）。3、然後連皮用刀切成小條（也可以用刀剁成泥），生薑切成細末，葱取葱白來也切成小末。4、這...
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![魚圓怎麼長時間保存? 魚圓的保存方法]( "魚圓怎麼長時間保存? 魚圓的保存方法")
- 1、冷凍保存：新鮮自制魚圓（丸子），可以製成後，晾乾，然後放入塑料容器內，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷凍室內的乾淨處；注意密封，一旦漏氣，很快容易腐壞。2、如果是已煮熟的魚丸，放在冰箱裏即可，儲存期不宜超過3到4天。3、魚丸的製作方法是：將魚治淨後，除皮去骨刺，並剔去紅魚肉，放入清水中...
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![魚圓怎麼燒竅門 魚圓的正宗做法]( "魚圓怎麼燒竅門 魚圓的正宗做法")
- 1、製作原料：鯉魚（或青魚）1尾（1000克以上，以大魚為佳），薑汁1克，葱汁1克，味精1克，雞蛋4只，鹽3克，豬油55克，雞湯500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。2、製作方法：將鯉魚或青魚洗淨收拾淨，刮取淨肉，將淨肉剁成魚茸，在魚茸中加入薑汁、葱汁、味精、蛋清、鹽、豬油攪成黏糊狀。3、將炒鍋放在小火上，鍋內放...
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![正宗魚圓製作方法 正宗魚圓的做法]( "正宗魚圓製作方法 正宗魚圓的做法")
- 1、材料：鯉魚（或青魚）1尾（1000克以上，以大魚為佳），薑汁1克，葱汁1克，味精1克，雞蛋4只，鹽3克，豬油55克，雞湯500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。2、將鯉魚或青魚洗淨收拾淨，刮取淨肉，將淨肉剁成魚茸，在魚茸中加入薑汁、葱汁、味精、蛋清、鹽、豬油攪成黏糊狀。3、將炒鍋放在小火上，鍋內放入清水，將魚擠...
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![松茸魚圓湯的做法 怎樣做松茸魚圓湯]( "松茸魚圓湯的做法 怎樣做松茸魚圓湯")
- 1、松茸30克，帶骨雞肉250克，魚肉230克，薑片3片，姜葱水1勺，鹽少許，澱粉5-10克。2、先來打個魚圓。魚皮很容易扒下來，魚刺很規則，魚肉中沒刺，做成魚圓應該是相對草魚等要方便的多了。為了去腥，備姜葱水一小碗。3、幹松茸用清水泡發。4、把純魚肉和魚籽取出。用刀背剁成茸，去掉筋膜。加...
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![魚圓的做法 魚圓的做法介紹]( "魚圓的做法 魚圓的做法介紹")
- 1、主料：魚肉500g。2、輔料：食鹽10g，姜5g，澱粉160g，水500g，馬面魚10g。3、市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。4、刀口平着刮下魚肉。注意，要按着順着魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。5、魚肉裏放點生薑末，去腥。6、將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。做魚丸，魚肉和水...
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![魚圓湯做法 魚圓湯的烹飪方法]( "魚圓湯做法 魚圓湯的烹飪方法")
- 1、主料:青魚400克。輔料:冬筍60克、火腿15克。調料:鹽4克、黃酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、豬油（煉製）10克。2、把青魚肉剁成魚茸，放入碗中，加清水少許攪勻，放入姜葱酒汁、精鹽、味精攪上勁成為魚糊；3、炒勺置旺火上，下雞清湯（1300克），燒沸後移至微火上，把魚糊擠...
- 11573
![斬魚圓做法 家常斬魚圓的做法步驟分享]( "斬魚圓做法 家常斬魚圓的做法步驟分享")
- 1、主料:草魚850克。2、輔料:火腿25克、鮮香菇5克、小葱5克、薑汁5克、黃酒10克、鹽5克、雞油10克、味精3克、豬油20克。3、做法步驟：（1）草魚宰殺治淨，去掉腹部肚骨和皮，剔去紅筋，取淨魚肉，切成薄片。（2）洗淨的魚肉後放在砧板上，剁成綠豆大的粒，放在缽內。（3）魚肉粒內分兩次加入清水50...
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![圓柱魚缸適合養什麼魚 圓柱魚缸適合養哪些魚]( "圓柱魚缸適合養什麼魚 圓柱魚缸適合養哪些魚")
- 1、圓柱魚缸合適飼養金魚、孔雀魚、錦鯉。2、相對其他魚類來説,它們的體型都不是很大,並且遊行速度不快,不會造成撞缸危險,觀賞價值也比較高,但是飼養鯉魚時需要常換水。其次,混養魚也是比較合適的,但是最好混養沒有攻擊性的魚類。...
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![杭州魚圓的做法和配方 怎樣製作杭州魚圓]( "杭州魚圓的做法和配方 怎樣製作杭州魚圓")
- 1、新鮮草魚一條、香菇3個、油菜心一抓、火腿適量、精鹽適量、雞蛋2個。2、雞蛋、火腿肉、水髮香菇、油菜心洗淨備用。3、草魚殺後洗淨。草魚去頭抽掉側線，用刀仔細片下草魚肉，不要帶大刺。4、把魚肉平放在菜板上，菜刀與案板成45度夾角，慢慢的刮魚肉。刮下的魚肉茸，這樣做的魚...
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![新鮮魚魚圓子怎麼做 新鮮魚魚圓子如何做]( "新鮮魚魚圓子怎麼做 新鮮魚魚圓子如何做")
- 1、準備材料：鮮魚1條、生薑1塊，小葱2根雞蛋清1個，玉米澱粉1勺，水適量。2、把殺好的魚清洗乾淨，去除頭尾及多餘部位保留整條魚身。3、將魚從中間切兩半，用刀順着魚肉朝着尾巴一個方向去刮直到骨肉分離。4、把刮好的魚肉剁碎成肉泥狀。5、加入清水，加入鹽，加入玉米澱粉進行攪拌。6...
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秀美範
