豬肉冷凍能凍死細菌嗎 低温能凍死細菌嗎

1、不能。冷凍後可以抑制細菌生長與傳播。不能夠完全殺死細菌，除非温度非常非常非常低（肉都凍壞了）。細菌在低温下大多會休眠，一旦温度適合就會復甦。所以冷凍的肉也要高温加熱熟透了再吃為好。

2、生豬肉一般冷凍超過一星期就不可以吃了,而且期間不可以頻繁解凍在冷凍的，這樣子容易滋生更多細菌的，如果説豬肉冷凍放久了，是容易滋生越來越多的微生物，對身體不好的。