大閘蟹凍死了還能吃嗎 凍死的大閘蟹能不能吃要看凍死的温度

1、大閘蟹如果是放在温度在零上幾度的地方被凍死則不能吃，如果是在零下幾度被凍死的則可以吃。

2、零上温度其死亡後身體會產生大量細菌和組胺，會出現過敏性食物中毒。

3、零下可以抑制細菌和各類酶，不會產生細菌，可以食用。