木瓜菜乾湯的做法

木瓜菜乾湯是一道廣東特色的湯品，以木瓜和菜乾為主要材料製作而成，口感清爽鮮美，營養豐富。以下是木瓜菜乾湯的做法：

所需材料：
1個木瓜
適量的菜乾
適量的乾貝
適量的瘦肉片
適量的葱薑蒜
適量的鹽和胡椒粉

步驟1：準備材料
將木瓜削皮，去籽，切成塊狀。菜乾切成片狀，乾貝提前泡發，瘦肉切成片狀，葱薑蒜切末備用。

步驟2：炒制
鍋中加入適量植物油，將瘦肉片炒至變色，加入葱薑蒜末炒香。然後加入泡發的乾貝翻炒均勻。

步驟3：加入湯底
加入足夠的清水，煮沸後將菜乾片倒入煮開的湯鍋中，繼續煮2-3分鐘。

步驟4：加入木瓜
將切好的木瓜塊倒入鍋中，繼續煮2-3分鐘，直到木瓜變軟糯。

步驟5：調味
最後加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整味道。

步驟6：起鍋
煮好後，即可關火，盛入碗中即可食用。

温馨提示：
1.木瓜煮熟後易爛，所以加入的時間不宜過久。
2.菜乾最好提前用水泡軟，煮的時間較短，以保持菜乾的口感。
3.可以根據個人口味加入適量的調味料，如醬油、雞精等。