木瓜幹做法 木瓜幹做法步驟
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1、準備用料。木瓜、蒜瓣、生抽、辣椒、白酒、鹽。
2、削掉木瓜皮,木瓜蒂的部份也切掉。
3、木瓜切片,曬一兩天,木瓜肉乾水柔軟下來即可。
4、晾曬後的木瓜再改刀,切丁或者切絲都可以。
5、蒜拍碎,辣椒可以切碎,也可以打成辣椒粉。
6、將辣椒粉,蒜蓉,白酒,合入木瓜丁,混合均勻。
7、容器提前用熱水清洗消毒,晾乾後使用。
8、灌裝好木瓜丁後,再倒入生抽,或者醬油都可以。
9、瓶口密封,一般3個星期木瓜幹就醃製入味可食用。
標籤:
木瓜
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