核桃棗泥糕的做法

材料：
- 核桃仁 150克
- 棗泥 100克
- 紅糖 50克
- 糯米粉 100克
- 水 適量
- 芝麻 適量（可選）

步驟：
1. 將核桃仁放入烤箱中烤5分鐘，取出後剁碎備用。
2. 將棗泥和紅糖放入鍋中加熱，攪拌均勻至糖溶解。
3. 在另一個碗中將糯米粉加入適量的水，攪拌成糊狀。
4. 將糯米粉糊倒入鍋中繼續攪拌煮熟至粘稠狀。
5. 加入核桃仁碎繼續攪拌均勻，直至糕糊可以從勺子上滑落。
6. 將糕糊倒入模具中，壓平表面。
7. 將模具放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘。
8. 取出蒸好的核桃棗泥糕，待涼後可撒上一些芝麻作為裝飾。

温馨提示：切割時宜用温水將刀倒燙乾淨，這樣便於切割整齊。