松花蛋豆腐的做法涼拌

松花蛋豆腐的涼拌做法如下：

所需材料：
- 松花蛋2個
- 嫩豆腐1塊
- 青葱適量
- 生薑適量
- 醬油適量
- 醋適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 麻油適量

步驟：
1. 將松花蛋剝殼，將蛋黃和蛋白分開。
2. 將豆腐切成小塊，放入盤中。
3. 將青葱和姜切碎。將鍋燒熱，加入適量的食用油，放入青葱和姜爆炒出香味。
4. 擠出松花蛋黃，放入炒好的葱姜中，用鏟子將松花蛋黃炒碎。
5. 倒入適量的醬油和醋，加入適量的鹽，攪拌均勻。
6. 將拌好的松花蛋黃醬淋在豆腐上。
7. 撒上適量的青葱末和麻油即可。

温馨提示：可以根據個人口味的喜好添加其他調料，如紅油、花椒粉等。