穿山甲燉豬蹄湯的做法

穿山甲燉豬蹄湯是一道傳統的滋補湯品，以下是一種做法供參考：

所需食材：
- 穿山甲：500克
- 豬蹄：2只
- 薑片：10克
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將穿山甲洗淨後切塊，豬蹄也切塊備用。
2. 將豬蹄放入沸水中焯水，煮沸後撈出備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片炒香。
4. 加入穿山甲塊和豬蹄塊繼續炒煮片刻。
5. 倒入適量的料酒煮一下，去腥味。
6. 倒入足夠的清水，加入適量的枸杞和紅棗，煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到豬蹄和穿山甲變得很爛。
7. 在燉煮的過程中，根據個人口味適量加入鹽調味即可。

注意事項：
1. 穿山甲屬於保護動物，非常珍貴。請確保購買合法的穿山甲肉，遵守當地法律法規。
2. 在處理穿山甲時要小心，避免刺傷自己。可以使用工具進行處理，或請專業人士幫助處理。
3. 燉煮時間可以根據個人口感調整，越久燉煮湯品越濃郁。
4. 適量添加枸杞和紅棗可以增加湯品的養分和口感。

請注意：穿山甲是受保護的野生動物，非法捕殺及交易穿山甲違法，也對生態環境造成巨大傷害。為了保護野生動物及其棲息環境，請不要購買、食用和傳播相關信息。