酥肉番茄湯的做法

材料：
1. 酥肉（約200克）
2. 番茄（2-3個）
3. 洋葱（半個）
4. 大蒜（2瓣）
5. 肉湯或雞湯（適量）
6. 鹽（適量）
7. 黑胡椒粉（適量）
8. 橄欖油（適量）

做法：
1. 首先，切好洋葱和大蒜。
2. 將番茄切成塊狀備用。
3. 預熱鍋，加入適量的橄欖油。
4. 將酥肉放入鍋中，煎至兩面金黃，然後取出備用。
5. 在同一個鍋中，加入洋葱和大蒜，炒至香味出來。
6. 加入番茄塊，繼續翻炒幾分鐘。
7. 倒入肉湯或雞湯，混合均勻。
8. 將酥肉放回鍋中，再加入適量的鹽和黑胡椒粉，繼續煮沸。
9. 轉小火燉煮10-15分鐘，直到番茄完全變軟。
10. 關火，用攪拌機或攪拌棒將湯中的食材攪打成濃稠的糊狀。
11. 再次加熱湯，調整口味，如果覺得太稠，可以適量加入熱水稀釋。
12. 煮沸幾分鐘後，即可關火。
13. 將湯盛入碗中，可以撒上一些黑胡椒粉作為裝飾。

現在，一道美味的酥肉番茄湯就做好了，可以搭配麪包或其他喜歡的食物享用。