打飯包怎麼做好吃 打飯包如何做好吃

1、打飯包用的飯：大米和小米（2：1）燜成二米飯。

2、處理菜葉：把菜葉、葱、香菜洗淨，用淡鹽水泡30分鐘（殺菌）後衝淨控幹表面的水葱切絲，香菜切小段。

3、做土豆泥：鍋放油燒熱，放去皮洗淨切小塊的土豆炒香，加沒過土豆的水量和十三香大火燒沸，小火悶幾分鐘，留點湯（不然土豆泥太乾），用飯勺背搗碎。

4、加工醬：鍋放油微熱放打好的雞蛋液，用筷子快速攪成碎雞蛋花，放入東北醬，炒香沸騰即可。

5、其它：將香辣酥稍擀成碎。

6、打包的方法：拿一個碗,放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻放在鋪好的菜葉上然後在上面放葱絲香菜和香辣酥，包成四方包袱狀，兩手拿着吃即可，打飯包就做好了。