孜然豆角雞丁怎麼做 一起來學習

1、雞肉切丁，用料酒、少量生抽、少許澱粉抓勻醃製備用，豆角切丁。

2、鍋中燒熱油，加入幹辣椒爆香，之後中火加入醃好的雞丁，翻炒至半熟，撈出鍋備用。中火炒可以放置雞胸肉變老。

3、再次燒少量熱油，加入切好的葱蒜末和幹辣椒爆香，加入豆角進行翻炒，之後轉中火將豆角多燜一會兒，嘗一嘗基本熟了沒有生味即可。

4、鍋中加入蠔油兩茶匙，生抽兩茶匙，鍋中炒勻。

5、加入之前炒好的雞丁，想吃辣可以放點辣椒，我這裏放了比較辣的綠辣椒，很香。

6、繼續翻炒，炒勻之後加入孜然粉，依個人口味控制孜然的量即可，喜歡吃甜的，這裏可以加少量的糖，不喜歡可以不加，炒熟了就可以出鍋了。