做菜時調料放多了怎麼補救 做菜時調料放多了還能補救嗎

1、炒菜時鹽放多了，可以放一些糖或者白醋來降低鹹度。

2、生抽放多了，可以加少量牛奶，可以降低菜中生抽的味道。

3、煮湯時鹽放多了，可以用紗布包一些煮熟的大米放進去，能吸收鹽分，降低鹹味兒。

4、湯太鹹又不能放水時，可以放幾片豆腐或者幾片西紅柿到湯裏。