土豆皮下變綠還能吃嗎 土豆皮下變綠還可以吃嗎
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1、土豆皮變綠就不能吃了。發芽顏色變綠的土豆都不能吃,因為這樣土豆中含有龍葵鹼會使人中毒。
2、日常生活中,我們在選購土豆時,一定要選擇外形元整,表皮光滑結實,大小適中並且相差不大的土豆。外皮顏色暗淡、起皺、脱皮、有黴味、發芽、表皮變綠的土豆都不宜購買。可以選購皮薄的土豆,因為這樣削起來會比較方便。
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