如何辨別冰糖的好壞 辨別冰糖好壞的技巧
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1、不要吃太透明的,一般的冰糖不會太好看。太好看的一般都不是好東西,所以,那些太透明的冰糖很可能是用二氧化硫薰過的,正常的冰糖應該是微微發黃的。
2、不要太甜的。好的冰糖不會太甜,因為它是蔗糖提煉出來的,蔗糖就不是非常甜的,所以還是不要吃太甜的。
3、易碎的不要吃。冰糖時蔗糖提煉的結晶,不會太容易碎,太容易碎説明雜質太多了,質量差。
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