朝鮮辣燉鍋 怎麼做朝鮮辣燉鍋

1、材料:黃洋葱半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4條，切成4釐米的段。

2、把洋葱和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。

3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這樣一來味道會更好。把水加進瓦煲，用中火燒開，約10分鐘。把辣椒醬放進煲裏，使其充分融入水中；加入洋葱，西葫蘆，大蒜茸，鹽和辣椒粉。蓋上中火煮15分鐘。

4、將火調小一檔，加韓國式牛肉湯精，豆腐和葱段，開蓋再煮10分鐘即好。