黃瓜和雞蛋怎麼炒 黃瓜炒雞蛋的烹飪方法

1、食材：黃瓜1根、雞蛋3個、蒜末、薑絲、鹽、雞精。

2、黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裏面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃。

3、油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟後盛出備用。

4、另添油熱，下蒜末、薑絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽．熟後加雞精少許。

5、淋上幾滴香油，出鍋裝盤。