涼拌土豆絲的做法 既簡單又好吃

土豆洗淨削皮，切自己喜歡的大小的絲，把土豆用水泡幾分鐘，小竅門：泡去表面的澱粉使口感更脆，然後鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟，順便倒入白醋，滾開後把土豆絲撈出冷卻，切辣椒、蒜泥拌勻即可。

土豆洗淨削皮，切自己喜歡的大小的絲。

小竅門：泡去表面的澱粉使口感更脆。

然後鍋中燒鍋開水。

下泡過的土豆絲煮熟，順便倒入白醋。

滾開後把土豆絲撈出冷卻。

切辣椒、蒜泥拌勻即可。