糯米酒怎麼樣才能長期保存 糯米酒長期保存的方法

1、玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝着。

2、隔熱停止發酵，理論上來説，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果。但是對營養價值沒有多大的影響，米酒裏面的氨基酸和酶都經得起折騰的。

3、不管怎麼説，凍成冰，保存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。

4、釀製米酒的時候，不要加入水果。水果的保存期是沒有米酒長的，所以不要將水果放到米酒裏面保存，本着吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。