怎樣長期儲存萵筍 長期儲存萵筍的方法有哪些

1、塑料袋貯藏。選擇莖粗、無空心、不抽薹的萵筍，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在室內放置4~6小時，裝入塑料食品袋中，紮緊袋口，冬季可在晾台上；根據氣温變化可用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋以調節温度，避免太陽光直射。有冰箱的居民，可以將袋置於冰箱中，此法貯藏萵筍可貯存半個月左右。

2、假植貯藏。收穫時將萵筍連根拔起，稍經晾曬或在背陽處短期預貯。選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍，肅除外葉，留頂端7―8片葉，假植於畦或溝內。用於貯存的萵筍切勿擦傷，以免腐爛。