蒸鉗魚的步驟 如何做蒸鉗魚
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1、食材明細:蒜頭、姜、豆鼓、芫茜、葱、醬油、耗油、鹽、澱粉水、糖。
2、將鉗魚洗乾淨,用刀劃整齊的口子。
3、撒上放上葱頭、蒜末,豆豉,姜。
4、在澱粉水裏加入鹽,耗油,醬油,糖攪拌均勻。
5、燒開水,隔水蒸10分鐘後,加入攪拌好的汁再蒸5分鐘。
6、把香菜,葱末撒在魚上。
7、在淋上燒滾的油就可以了。
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蒸鉗
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