螃蟹挑選白肚還是黑肚 螃蟹挑選白肚好還是黑肚好

1、一般情況下，螃蟹挑白色肚皮的好一些。

2、選擇螃蟹時，請觀察螃蟹的外觀和顏色。背部顏色清晰透明，腹部顏色為純白色，質地顏色會比較深，一般都是青灰色，螃蟹的肉特別豐滿。 而且質地越深，蟹肉越肥。但是，如果整個腹部是黑色的，那就不能接受！

3、當我們購買大閘蟹時，我們可以看看大閘蟹的肚臍位置，然後用手將其按下。 如果肚臍突出並按得更緊，則意味着螃蟹的蟹籽和肉更飽滿。 如果肚臍下陷，則説明螃蟹較稀，肉也不太豐滿。