酸包菜的醃製方法 如何醃製包菜
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1、包菜洗淨,然後按照自己的愛好撕成不同的形狀。
2、按照瓶子的大小加入適量的熱水,在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量,一般一升水大概兩勺子白醋。
3、將調好的料水倒入罐子中,然後將包菜放入罐子中,完全淹沒,醃製的時候在蓋子上加一個塑料袋,完全密封。醃製一個星期就可以打開食用,之後如果添加新的包菜放置三天就可以食用。
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