包菜的醃製方法 包菜怎麼醃製

1、用料：主料：包菜200克。輔料：鹽2湯匙，大蒜8粒，蘋果1個，韓式辣椒醬2湯匙。

2、酸包菜的醃製方法：把包菜清洗乾淨備用。用菜刀把包菜切塊。用手撕一撕，方便包菜快速入味。往包菜中添加適量的鹽，攪拌均勻醃製一會。把小米椒切段放包菜中，一起攪拌均勻。準備一個乾淨的空瓶子。倒扣過來放在盤子裏，盤子里加水，存放4天，自然發酵就會變酸，發酵好就可以吃了。