什麼是有機肥 有機肥是什麼

1、有機肥是主要來源於植物和（或）動物，施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料，是用各種動物糞便、植物殘體或代謝物，經過發酵加工而成的肥料。經動植物廢棄物、生物物質、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種肽類、有機酸以及包括磷、氮、鉀在內的豐富的營養元素。施用後可以增加和更新土壤有機質，增加和更新土壤改善土壤的生物活性和理化性質，促進微生物繁殖，是綠色食品生產的主要養分，還能夠為農作物提供全面營養，肥效長。

2、廣義上有機肥俗稱農家肥，以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如秸稈、人畜糞便、動物殘體、屠宰場廢棄物等，另外還包括餅肥（棉籽餅、菜籽餅、芝麻餅、豆餅、蓖麻餅、茶籽餅等），漚肥、堆肥、沼肥、廄肥、綠肥等。主要是以供應有機物質為手段，藉此來改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態系統的循環。