![泡魚膠的水可以直接燉嗎 泡魚膠的水能接燉嗎]( "泡魚膠的水可以直接燉嗎 泡魚膠的水能接燉嗎")
- 1、不可以。2、魚膠泡水是為了去除腥味和粘附在上面的雜質，經過泡發開來後，腥味與粘附在魚膠中的沙子等雜質會沉澱在水中，直解拿來燉煮，喝起來會比較腥，容易吃到沙子等雜質，影響其口感，因此建議魚膠泡發好過後，經過沖洗換水，再拿乾淨的飲用水燉煮。...
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![魚直接燉的方法 步驟教給你]( "魚直接燉的方法 步驟教給你")
- 1、將要備好的魚放入盆中，將裏面的內臟取出，處理乾淨。地瓜粉加醋去腥。2、將洗乾淨的魚斜劃幾刀，然後放入細鹽等香料醃製約十分鐘。將處理好的魚放入盤中備用。3、將葱，姜，蒜等輔料切好備用。4、將魚兩面煎的微微發黃，後添水煮。5、水開後，將準備好的輔料放入鍋中繼續煮。...
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![茄子直接燉需要燉多久才能熟]( "茄子直接燉需要燉多久才能熟")
- 茄子通常需要燉煮15-20分鐘才能完全熟透。燉煮的時間可以根據個人喜好和所使用的燉煮方法而有所不同。燉過久茄子可能會變得過軟，失去口感，因此最好在茄子變得柔軟但仍然保持一定的堅韌度時停止燉煮。...
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![鮮燉燕窩能直接吃嗎 鮮燉燕窩能不能直接吃]( "鮮燉燕窩能直接吃嗎 鮮燉燕窩能不能直接吃")
- 1、鮮燉燕窩能直接吃。2、由於鮮燉燕窩保存的温度在0-4攝氏度之間，所以從冰箱中取出的鮮燉燕窩是比較涼的，對於孕婦、小孩、老人、脾胃虛弱的人來説，直接使用涼的鮮燉燕窩會對身體造成一定的傷害。3、孕婦、老人、小孩、脾胃虛弱的人羣不適合直接吃從冰箱中取出的鮮燉燕窩。...
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![為什麼燉雞肉最忌直接焯水]( "為什麼燉雞肉最忌直接焯水")
- 燉雞肉最忌直接焯水是因為焯水會導致雞肉流失營養和鮮美的味道。當雞肉直接放入沸水中焯水時，會使雞肉的表面受熱迅速收縮，導致雞肉內部的水分和營養物質難以保留，同時雞肉的細胞也會受到破壞，食物口感會變得柴硬。此外，焯水還可能將雞肉的鮮味和香氣一同流失，影響最終菜品的口...
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![為什麼牛奶不能直接燉燕窩 為什麼牛奶不可以直接燉燕窩]( "為什麼牛奶不能直接燉燕窩 為什麼牛奶不可以直接燉燕窩")
- 1、因為燕窩燉煮所需時間較長，温度也較高，而牛奶加熱温度一般不能超過60度。過高的温度不僅會使牛奶中的營養物質流失，而且會導致牛奶出現凝膠狀態，影響食用口感。2、燕窩最好隔水燉煮，煮制前需浸泡一到兩個小時左右，然後入鍋大火煮15分鐘即可。...
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![隔水燉和直接燉哪個更好]( "隔水燉和直接燉哪個更好")
- 這兩種燉煮的方法各有其優勢，取決於所烹飪的食材和個人口味。隔水燉（即水煮或蒸煮）是將食材和調料放入鍋中，加入適量的水後，再放在另一個裝有水的大鍋中燉煮。優點是可以讓食材均勻受熱，尤其適合烹飪比較嫩的肉類和海鮮，保持食材的嫩滑和鮮美。此外，隔水燉還可以較好地保留食材的...
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![隔水燉與直接燉的優劣 隔水燉與直接燉的優劣簡單介紹]( "隔水燉與直接燉的優劣 隔水燉與直接燉的優劣簡單介紹")
- 1、隔水燉是一種將食材放進合適大小的容器內，將容器放入水中燉煮的製作方法。這種製作方法因為容器內空間封閉，可以使容器內保持一定的熱力與壓力，從而使蛋白質這類的鮮香物質溶出並不使香味擴散，可以更好的保持食材本來的味道。但是因為容器的容量有限，食材在容器內不能翻滾，...
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![粉條直接燉需要多久]( "粉條直接燉需要多久")
- 粉條直接燉的時間取決於你使用的是什麼樣的粉條和燉的方法。一般來説，如果使用常規的白粉條，燉制時間大約為10-15分鐘。如果使用乾粉條，燉制時間可能會更長，大約需要20-30分鐘。不過具體時間還需根據個人口感和喜好來定。...
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![燉羊肉湯最忌諱直接放鹽]( "燉羊肉湯最忌諱直接放鹽")
- 直接放鹽會導致羊肉變硬並且失去原有的鮮嫩口感。正確的做法是在燉羊肉湯前先將羊肉焯水，去除血水和雜質，然後再放入鍋中，加入適量的清水和調料，再燉煮一段時間後，最後再根據口味加入適量的鹽調味即可。這樣可保持羊肉的嫩滑口感，並且合理控制鹽的使用量，使湯的風味更加鮮美。...
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![泡燕窩的水能直接燉嗎 泡燕窩的水能不能直接燉]( "泡燕窩的水能直接燉嗎 泡燕窩的水能不能直接燉")
- 1、泡燕窩的水不能直接燉。2、一是泡燕窩並不會將燕窩裏面的營養物質泡出來，裏面是沒有營養的，二是大多數燕窩在製作的時候不會將污漬挑乾淨，因此在浸泡的時候會水中會殘留一些髒東西或者是細菌，食用後對健康不利，最好將水倒掉用乾淨的水燉煮。...
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![泡燕窩的水可以直接燉嗎 泡燕窩的水能否直接燉]( "泡燕窩的水可以直接燉嗎 泡燕窩的水能否直接燉")
- 1、泡燕窩的水不能直接燉；2、一是泡燕窩並不會將燕窩裏面的營養物質泡出來，裏面是沒有營養的，二是大多數燕窩在製作的時候不會將污漬挑乾淨，因此在浸泡的時候會水中會殘留一些髒東西或者是細菌，食用後對健康不利，最好將水倒掉用乾淨的水燉煮。...
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![花膠不泡發直接燉可以嗎 關於花膠不泡發直接燉的説法]( "花膠不泡發直接燉可以嗎 關於花膠不泡發直接燉的説法")
- 1、花膠可以不用泡發直接燉煮，但是不太建議這樣做。2、雖花膠不進行泡發直接煲湯也可以燉爛，但建議泡發後再煲湯會更好，因為一般買回來的花膠都是乾貨，如果不先泡發，燉湯時間將會延長；不泡發的花膠直接燉湯口感也會相對較差。...
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![純牛奶可以直接燉魚膠嗎 純牛奶直接燉魚膠好嗎]( "純牛奶可以直接燉魚膠嗎 純牛奶直接燉魚膠好嗎")
- 1、純牛奶可以直接燉魚膠。魚膠燉牛奶是一種比較常見的美食，這種食物以魚膠、紅棗、冰糖等為原料，味道比較甜，可以作為飯後甜點食用。2、魚膠在燉之前，需要用冷水發泡一夜或6個小時，具體泡發時間，要根據魚膠的大小和厚度來決定，如果比較大比較厚，可以多浸泡一段時間，如果比較小，可...
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![隔水燉和直接燉哪個更好 這裏和大家分享一下]( "隔水燉和直接燉哪個更好 這裏和大家分享一下")
- 1、煲湯是直接燉，將原料直接放入砂鍋加水直接在火上燒。2、燉湯是隔水燉，將原料放入燉盅再隔水蒸煮。3、煲湯會使湯水越煮越少，燉湯則是原汁不動。4、煲湯陪水比例以湯料重量的三倍為宜，用大火煲滾，小火慢燉。5、兩種做湯方式各有優劣，無法直接進行比較。...
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![牛雜直接在鍋裏燉需要燉多久]( "牛雜直接在鍋裏燉需要燉多久")
- 燉牛雜的時間根據牛雜的大小和質地而定，大約需要燉煮2至3個小時。確保牛雜變得柔軟熟透，並且所有的味道都充分融入其中。燉制的時間也可以根據個人口感來調整，如果喜歡更加爛熟的口感，可以燉煮更長時間。...
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![鯽魚湯不煎直接燉可以嗎 鯽魚湯不煎直接燉行不行]( "鯽魚湯不煎直接燉可以嗎 鯽魚湯不煎直接燉行不行")
- 1、鯽魚湯不煎直接燉可以。2、做清燉鯽魚湯可以不煎。用油煎鯽魚目的是提高口味，鯽魚在油煎的時候，氨基酸會變性，發出香味，但是，氨基酸的損傷很大，如果不煎，可以最大限度地保存鯽魚中的營養素，所以不煎更有利於健康。...
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![菠蘿蜜核可以直接和排骨一起燉嗎 菠蘿蜜核能不能直接和排骨一起燉]( "菠蘿蜜核可以直接和排骨一起燉嗎 菠蘿蜜核能不能直接和排骨一起燉")
- 1、菠蘿蜜核可以直接和排骨一起燉。2、菠蘿蜜核也可以正常食用的，在菠蘿蜜核中含有澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分，中醫認為：食用菠蘿蜜核具有補中益氣、和胃、通乳、補充能量的功效，菠蘿蜜核適用於氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦、產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虛...
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![花膠不浸泡直接燉可以的嗎 花膠不浸泡可以直接燉嗎]( "花膠不浸泡直接燉可以的嗎 花膠不浸泡可以直接燉嗎")
- 1、可以，但是花膠提前浸泡能去除腥味，花膠骨頭湯的做法：主料：花膠6個、豬骨頭400g，輔料：鹽適量。2、將花膠清洗乾淨，用煮沸的薑片浸泡一夜（這樣花膠就不會有腥味）。3、將花膠切開，洗乾淨，再切成條狀。4、骨頭飛水，備用，隨冷水將骨頭放入鍋裏，加入花膠。5、大火煲至沸騰後，轉小火煲2小時...
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![燉紅薯粉條直接燉需要多久]( "燉紅薯粉條直接燉需要多久")
- 燉紅薯粉條通常需要30分鐘至1小時不等的時間。具體燉的時間取決於火力大小、材料切割大小以及個人口味偏好。建議在燉紅薯粉條時適時嘗一嘗，確保紅薯和粉條的口感熟透，即可享用。...
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![雞腿直接燉需要多久]( "雞腿直接燉需要多久")
- 雞腿直接燉的時間會根據燉的方法和雞腿的大小而有所不同。一般而言，燉雞腿通常需要約40分鐘至1小時。建議在燉之前將雞腿用開水焯水一下，然後將雞腿與其他佐料放入鍋中，加入適量的水，燉煮至雞肉變熟爛即可。為確保燉煮時間準確，最好使用温度計檢查雞肉是否達到安全食用温度（即1...
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![鮑魚殼可以直接燉湯嗎 鮑魚殼可不可以直接燉湯]( "鮑魚殼可以直接燉湯嗎 鮑魚殼可不可以直接燉湯")
- 1、鮑魚殼也是可以燉湯的，一般直接清洗乾淨之後就可以進行燉湯工作。鮑魚殼還是一種非常名貴的中醫藥材，食用方法就是將其洗淨後燉煮或者是烘乾磨碎，用於燉湯的話主需要將外殼上面的海藻和髒東西清洗乾淨就可以了。2、食用鮑魚殼湯有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，但是它屬於藥材...
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![雞肉直接燉需要燉多久]( "雞肉直接燉需要燉多久")
- 燉雞肉的時間取決於雞肉的大小和燉的方法。通常，小塊雞肉需要燉煮約30分鐘至1小時，而整隻雞需要燉煮約1.5小時至2小時。請注意，具體時間還應根據雞肉的質量和燉煮器具來確定。最好的方法是使用肉温計來確保雞肉燉煮至適當的內部温度，即165華氏度（75攝氏度）。...
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![燉鴨子直接燉還是焯水 燉鴨子需要焯水嗎]( "燉鴨子直接燉還是焯水 燉鴨子需要焯水嗎")
- 1、鴨子在烹調之前先焯水，燉煮後鴨肉不會產生因為厚薄等原因造成的生熟不一的現象，使得口感更好，因此，我們在燉煮鴨肉的時候最好先焯水。2、目前我們在市面上賣買的鴨肉大多是人工養殖的，相對於其它的禽類來説，本身鴨肉的腥羶味就更大一些，人工養殖的腥味自然就更大了。因此我們...
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![牛奶能不能直接燉燕窩 牛奶能直接燉燕窩嗎]( "牛奶能不能直接燉燕窩 牛奶能直接燉燕窩嗎")
- 1、牛奶不能直接燉燕窩。2、因為牛奶煮燕窩，其牛奶不是直接加入燕窩中一起燉煮的，而是燉好了燕窩之後，再加的牛奶，這是燕窩煮好要30分鐘，如果牛奶也跟着煮三十分鐘的話，不僅奶香味降低，而且營養流失多，燕窩顏色也會發生改變，變成白色，而非透明色，十分影響燕窩牛奶的色香味，並降低其營...
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秀美範
