墨魚做法 墨魚的做法步驟
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1、食材:雞翅10個、墨魚仔5000g、大蝦250g、土豆1個、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、料酒適量、蠔油60克、甜麪醬60克、番茄醬30克、蜂蜜10克。
2、將雞翅放入碗中,撒入黑胡椒,辣椒粉,鹽,料酒。攪拌均勻醃製。
3、將墨魚仔去除內臟眼睛和嘴,切成片狀。
4、土豆、紅椒、青椒、洋葱、薑切片,葱切段。
5、蠔油、甜麪醬、番茄醬、蜂蜜攪拌均勻。
6、熱鍋冷油,蒜姜爆香,放入配菜翻炒,加入胡椒碎。
7、放入雞翅,淋上料酒,刷醬加水,中火燜10分鐘。
8、將大蝦和墨魚仔放入,大火燜5分鐘即可。
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墨魚
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