烤麪條的做法 烤麪條怎麼做

1、食材：掛麪適量、雞蛋1個、白芝麻適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、五香粉適量、孜然粉適量、香菇醬適量

2、準備掛麪。

3、掛麪入鍋煮熟，不用煮太久，避免易斷。

4、過涼水。

5、瀝水後加雞蛋和調味料。 Tip：調味用料及配比可根據口味喜好調整。

6、充分拌均勻，讓麪條均勻裹上調味料。

7、用筷子夾起麪條，均勻盤在鋪了油紙的烤盤上，表面撒上白芝麻。 Tip：麪條不要盤太厚，避免影響口感。油紙表面可以刷一層油，避免麪條粘黏油紙。

8、放入烤箱，上、下管調至180℃，定時30～40分鐘。

9、中途翻一次面，烤至表面微焦黃，取出冷卻後食用。