金針菇湯的家常做法

金針菇湯是一道營養豐富的家常菜，製作簡單，味道鮮美。以下是金針菇湯的家常做法：

材料：
- 新鮮金針菇400克
- 雞腿肉或雞胸肉150克
- 薑片5片
- 高湯或清雞湯適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法：
1. 準備好所有的材料。金針菇可以切去根部，雞腿肉或雞胸肉可以切成小塊。
2. 熱鍋加入適量的食用油，將薑片放入炒香。
3. 加入雞腿肉或雞胸肉煸炒至變色。
4. 倒入高湯或清雞湯，將火調至中小火燉煮約15分鐘，使肉變得酥爛。
5. 將金針菇放入湯中，繼續燉煮5分鐘左右，直到金針菇變軟。
6. 最後，加入適量的鹽進行調味，根據個人口味調整。
7. 將湯倒入碗中即可享用。

小貼士：
- 高湯或清雞湯的比例為1：2，即1份高湯或清雞湯和2份水。
- 可根據個人口味添加其他調料，如葱、大蒜、胡椒等，增加風味。