什麼茶屬於綠茶的範圍

綠茶屬於茶葉的一種，指以茶樹的新梢和嫩葉經過殺青、揉捻、烘乾等工藝製成的，保留了茶葉的鮮綠色和原有的香氣、味道和營養成分的茶葉。常見的綠茶品種有龍井、碧螺春、毛峯、洞庭碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖等。