軟棗獼猴桃營養價值

軟棗獼猴桃是一種營養豐富的水果，它含有多種維生素、礦物質和纖維，具有以下營養價值：

1. 維生素C：軟棗獼猴桃是維生素C的良好來源，每100克軟棗獼猴桃中含有約80毫克的維生素C。維生素C具有抗氧化作用，有助於提高免疫力、保護心臟健康和促進膠原蛋白合成。

2. 維生素K：軟棗獼猴桃還富含維生素K，每100克軟棗獼猴桃中含有約72微克的維生素K。維生素K對於血液凝固和骨骼健康具有重要作用。

3. 纖維：軟棗獼猴桃中含有豐富的纖維，每100克軟棗獼猴桃中的纖維含量約為2克。纖維有助於消化系統健康，促進腸道蠕動和預防便祕。

4. 抗氧化物質：軟棗獼猴桃含有多種抗氧化物質，如類黃酮和多酚類化合物。這些抗氧化物質可以幫助抵禦自由基的損害，減少慢性疾病的風險。

5. 礦物質：軟棗獼猴桃富含礦物質，如鉀、鐵和鎂。這些礦物質對於心臟健康、血液循環和骨骼健康至關重要。

總體而言，軟棗獼猴桃是一種低熱量、高營養的水果，它含有豐富的維生素和礦物質，有助於維持健康的身體功能。