生酮食物有哪些 生酮食物有什麼

1、有豆腐，豆腐皮，牛油果，火龍果，夏威夷果，松子，核桃，純奶酸奶，魚蝦蟹貝類，肉類，食用油，蛋類，新鮮菌藻等。生酮食物就是高脂肪，低碳水化合物，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。

2、生酮飲食（ketogenic-diet，簡稱KD），通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白質含量適中、脂肪含量高的飲食，旨在誘導酮病或酮體的產生。酮體作為神經元和其他不能直接代謝脂肪酸的細胞的替代能源，尿酮水平經常被用作飲食依從性的指標。“經典”生酮飲食通常是指醫學監督下的極低碳水化合物的飲食，膳食脂肪與膳食蛋白質和碳水化合物的比例為4：1或3：1。

3、生酮飲食是從觀察飢餓能減少癲癇發作而開始的。很早以前，Hippocrates用飢餓療法來治療癲癇，Bible提到飢餓療法作為癲癇治療的一種方法。這一療法19世紀用於治療兒童難治性癲癇已有數十年的歷史。

4、2021年9月，美國責任醫師協會、紐約大學、賓夕法尼亞大學、喬治華盛頓大學和紐約貝爾維尤醫院的研究人員對生酮飲食進行了全面評估，權衡生酮飲食與慢性病的利弊關係，研究結果認為，對大多數人來説，生酮飲食的風險大於益處。