做壽司青瓜紅蘿蔔要煮熟嗎 做壽司青瓜紅蘿蔔要不要煮熟

1、做壽司的紅蘿蔔和黃瓜不要煮熟，但是需要焯下水，斷生味。

2、壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“鹹魚”。“壽司”這一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法。