餃子皮爛了能做什麼吃的 餃子皮爛了可以做哪些好吃的

1、餃子皮椒鹽酥

（1）材料：餃子皮，椒鹽，香油

（2） 做法：將餃子皮整齊的摞成一沓放在面板上，用刀將圓切成4等分。鍋中倒油燒至7成熱，放入切好的餃子皮，小火慢炸至金黃色，撈出後撒上適量的椒鹽即可。

2、炸餃子薄脆

（1）材料：餃子皮，幹辣椒，花椒，生薑，蒜頭，食鹽，玉米澱粉，味精，香油。

（2）做法：餃子皮用刀切成條，撒上少許的玉米澱粉，把餃子皮抖撒，沾在一起的要分開。鍋裏熱油，用手零零落落的放入餃子皮，避免粘在一起，餃子皮炸至金黃酥脆撈出瀝油。鍋底留少許油，加入少許水，放幹辣椒和花椒，煮幹水分，放入薑末蒜粒小火炒香，倒入炸好的餃子皮，小火翻炒，用適量的鹽和少許的味精調味即可。最好用廚房紙吸去多餘的油分，喜歡味重的可以用雞精或麻辣鮮調味，根據個人所喜自己隨意搭配。