菠蘿餃子怎麼做好吃 餃子皮菠蘿派的做法

1、先將菠蘿處理，削皮後洗淨備用；

2、將四分之三的菠蘿切成小塊放入料理機打成泥備用，沒有料理機用搗泥工具也是可以的，剩下的四分之一切成菠蘿丁放入碗中備用；

3、將打好的菠蘿泥放入少許蜂蜜，菠蘿本身是一個甜度相對較高的水果，但也不能忽視它的酸度，蜂蜜熱量低且營養豐富，這裏放入蜂蜜是為了強調出它的甜度，這樣吃起來更香甜；

4、拿出準備好的餃子皮，每個菠蘿派需要用到兩張餃子皮，先將餃子皮邊沾少量的清水，將兩張皮合併，邊壓實，留一個小口灌入適量的菠蘿泥，再放入幾個菠蘿丁增加口感，放好後把封口，注意要輕輕壓實，以免太過用力餃子皮變薄，也要注意適當的量，否則內料容易漏出來；包好後放一邊備用；

5、準備好一個乾淨的鍋燒乾，加入適量食用油炸菠蘿派，油温6成時就可放菠蘿派下去炸，油温過高容易炸胡，影響外觀及口感；

6、菠蘿派炸至顏色金黃便可撈出，一道美味的家常菠蘿派就完成了。