蛋散製作方法和配方 蛋散怎麼做好吃

1、材料：中筋粉1斤；雞蛋5個；豬油3湯匙；蒜蓉5個；黑芝麻和白芝麻若干；南乳5塊；鹽若干。

2、將所有材料揉成麪糰，醒15分鐘；

3、麪糰分成4份，擀成薄片，再切成長條；

4、長麪條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；

5、放入油鍋炸至金黃，美味的蛋散即可。