紅油丁香魚怎麼做 如何做紅油丁香魚
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1、丁香魚洗淨瀝乾,紅辣椒洗淨、切細,葱及香菜洗淨、切小段,備用。
2、熱一鍋油至約180℃,將丁香魚裹上太白粉,放入以大火炸至呈金黃色,撈起瀝乾。
3、另熱鍋倒入少許油,放入葱、紅辣椒及香菜,以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒,一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
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紅油
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1、丁香魚洗淨瀝乾,紅辣椒洗淨、切細,葱及香菜洗淨、切小段,備用。
2、熱一鍋油至約180℃,將丁香魚裹上太白粉,放入以大火炸至呈金黃色,撈起瀝乾。
3、另熱鍋倒入少許油,放入葱、紅辣椒及香菜,以大火略為翻炒後加入丁香魚繼續快炒,一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。