沙棗玉米窩頭怎麼做 沙棗玉米窩頭的做法

1、主料：小麥粉50克，玉米麪30克，雞蛋10克，沙棗25克。輔料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。

2、金瓜去皮切小塊，沙棗洗淨瀝乾，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。

3、蒸熟後取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。

4、小麥粉、玉米麪、白糖、酵母稱好克數後倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。

5、加水和成麪糰。

6、和好的窩頭面團分成四份，取一份搓圓壓扁。

7、放入沙棗餡。

8、包好封口，從上至下搓成塔形成品。

9、放入蒸架餳15分鐘後，上鍋蒸制15分鐘即可。