那個清蒸鮑魚怎麼做 清蒸鮑魚做法

1、主料：鮑魚3個；輔料：葱適量、姜適量、生抽適量、糖適量、油適量；

2、買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的你髒。

3、用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。

4、將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透。

5、改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。

6、將葱和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。

7、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。

8、取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量葱花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可。

9、淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩葱裝飾下。