洋葱怎麼做好吃 十種做法

1、洋葱豬肉餅：原料：麪粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋葱半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：麪粉放進大碗加勺鹽。加入温水，攪拌均勻揉成麪糰，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。將紫洋葱切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將麪糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麪粉按平。將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。）

2、番茄炒洋葱：用料：洋葱2個；番茄2個；鹽；糖（做法：洋葱切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！）

3、洋葱炒牛肉：用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖（做法：牛肉洗淨切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋葱切條。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋葱過油撈出。鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋葱牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。）

4、洋葱炒土豆：用料：土豆2個；洋葱1個；生抽（做法：土豆洋葱切片，儘量薄厚均勻。油燒熱，放入切好的洋葱，爆香然後放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看着微微有透明感）

5、洋葱炒豬肝：用料：豬肝250g；洋葱1個；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗淨切片，用芡粉，醬油，鹽，薑絲，料酒拌勻醃20分鐘，鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋葱片，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可。

6、洋葱炒魷魚：用料：魷魚兩隻；洋葱1個；生抽3匙；糖1匙；生薑；辣椒兩個；鹽；黃豆 （做法：魷魚焯水，然後下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然後把洋葱放進去翻炒放入魷魚翻炒，放糖，鹽，生抽炒熟後加點葱花出鍋

7、孜然洋葱炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉醃製。將蒜、姜、尖椒以及洋葱切好備用。起鍋倒油，起青煙後將醃好的牛肉倒入鍋內猛火快速翻炒，翻炒片刻將牛肉先盛出。將蒜、姜、小尖椒放入鍋內爆香。放入洋葱翻炒，加少許鹽。待洋葱炒到稍軟後放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。）

8、洋葱木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蠔油（做法：洋葱切塊兒，木耳、腐竹泡發切段備用。熱鍋涼油，中火熱油六成熱時下洋葱，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火。翻炒加入適量生抽，待洋葱透明、木耳開始發出啪啪聲響時，轉中火倒入腐竹。加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋。

9、洋葱紅腸鹹馬芬：用料：紅腸60g；洋葱110g；雞蛋1個；細砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙（做法：紅腸洋葱切丁，鍋內倒油放紅腸炒香後倒入洋葱中小火炒軟盛出備用。雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過篩，攪拌成無顆粒的柔滑麪糊。再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿。入烤箱185度中層烤25~30分鐘左右即可。

10、洋葱土豆餅：用料：土豆1個；雞蛋1個；葱2根；洋葱半個；鹽；胡椒粉；麪粉1小碗（做法：土豆洗淨去皮切絲，洋葱切丁，葱切碎。大碗裏放入麪粉，然後加入土豆絲、洋葱丁、葱末、鹽、胡椒粉。打一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。稀稠能粘筷子為宜。起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可。）