坐月子大骨頭湯的做法

坐月子時喝大骨頭湯是非常常見的，以下是一種製作大骨頭湯的做法：

材料：
- 大骨頭500克
- 生薑5片
- 蒜瓣5粒
- 紅棗10粒
- 枸杞10粒
- 料酒1小匙
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 大骨頭先用水焯煮一下，煮沸後撈出骨頭，瀝乾備用。
2. 鍋中放入適量的清水，放入焯過的骨頭，加入料酒，並煮沸。
3. 撇去浮沫，再放入生薑片、蒜瓣、紅棗和枸杞。
4. 轉小火慢慢燉煮，燉煮1-2小時，直到骨頭湯的味道變濃。
5. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

這樣製作出的大骨頭湯，煮的時間越長，湯的味道越濃郁，也更容易吸收其中的營養。喝大骨頭湯可以補充鈣質，提高骨密度，促進恢復和增加產奶量等作用，非常適合坐月子期間食用。