芋頭糕怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的芋頭糕，可以參考以下菜譜：

材料：
- 500克芋頭
- 150克糯米粉
- 50克白糖
- 適量清水
- 適量植物油

步驟：
1. 將芋頭削皮，切成小塊。
2. 將芋頭放入蒸鍋中蒸熟，然後用勺子壓成泥狀。
3. 將糯米粉和白糖加入芋頭泥中，攪拌均勻。如果感覺過幹可以適量加入一些清水，直到麪糊的濃稠度適中。
4. 用刷子在蒸鍋內刷上一層植物油，防止粘鍋。將芋頭糕麪糊倒入蒸鍋中，用刮刀刮平表面。
5. 將蒸鍋蓋好，用大火蒸10-15分鐘，直到芋頭糕變得透明。
6. 蒸熟後，將芋頭糕取出晾涼，然後用刀切成小塊即可食用。

温馨提示：
- 在蒸的過程中，可以根據個人口味適量加入一些葡萄乾、桂圓等乾果，增加口感和香氣。
- 在切塊時可以在刀刃上塗一些植物油，這樣可以防止芋頭糕粘在刀上。

這樣簡單的芋頭糕準備時間不長，口感軟糯，非常美味。希望你喜歡！