芋頭餅怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的芋頭餅，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：芋頭、雞蛋、麪粉、鹽、油。

2. 清洗芋頭，並剝掉外皮。將芋頭切成大塊,然後蒸熟。

3. 將蒸熟的芋頭搗成泥狀。

4. 在芋頭泥中加入適量的鹽，然後攪拌均勻。

5. 逐漸加入麪粉，並攪拌均勻，直到形成一個柔軟而不粘手的麪糰。

6. 將麪糰分成小塊，然後搓成圓形餅。

7. 在一個平底鍋中加熱適量的油。當油熱時，將芋頭餅放入鍋中。

8. 煎煮芋頭餅，直到兩面變成金黃色，並確保餅熟透。這通常需要每面煎約2-3分鐘。

9. 煎熟後，將芋頭餅撈出，放在廚房紙上吸去多餘的油。

10. 重複以上步驟，直到所有的芋頭餅都煎好。

11. 可以根據個人口味選擇搭配蘸料，如辣椒醬、番茄醬或花生醬等。

這樣，簡單可口的芋頭餅就做好了。記得在煎餅時掌握好火候，確保表面酥脆，內部餅體鬆軟。