酵母過期還能用嗎

酵母過期後可能會失去活性，因此在使用之前最好檢查一下酵母的活性。可以將一小部分酵母放入温水中，如果過幾分鐘後酵母開始起泡，那麼酵母還能用；如果沒有任何活動，那麼酵母可能已經失效，最好不要使用。