香椿芽焯水多長時間

香椿芽焯水的時間因個人口味和食材新鮮程度而異，一般情況下焯水時間約為1-2分鐘即可。焯水的目的是將香椿芽中的苦味去除，保持其嫩綠色和口感的脆爽。建議在滾水中焯水，待香椿芽顏色變亮後立即撈出，用涼水沖洗後即可食用。若焯水時間過長，可能會導致芽苗過軟和失去營養。