怎樣煮紅豆餡 做法分享給大家

1、煮蜜紅豆不要先洗不要泡。紅豆直接下鍋。

2、加水入鍋，水位比豆子高2CM左右。煮2分鐘。

3、當水開時，不好的豆子會浮起來。撈出來。

4、瀝出紅豆用水洗乾淨。

5、紅豆重新加水入鍋加入8杯水。

6、煮40-60分鐘，直到豆子粒粒飽滿軟綿又不爆。

7、還熱的時候直接倒入紅糖。

8、加入1茶匙的鹽。

9、用筷子攪拌均勻，用筷子豆子不容易爛光。

10、放冷倒入保鮮盒放入冰箱保存。