炒蒜黃的家常做法 炒蒜黃怎麼做好吃

1、主料 3人份 蒜黃400克、蒜4個

2、輔料 精鹽3克、雞粉2克、花生油2勺

3、將蒜黃洗乾淨後，將蒜梗和蒜葉分開切成長段，蒜瓣去皮後切碎

4、鍋中倒入食用油，將油燒至七成熱，先加入蒜梗部分先炒，因為蒜梗比蒜葉難熟一點，所以最好先炒

5、蒜梗大火翻炒大約2分鐘，加入蒜黃葉子部分再炒

6、翻炒幾下後，加入少量食鹽來調味

7、翻炒至蒜黃葉子變軟，加入少許雞粉調味即可